Seja bem-vindo! Este blog tem como objetivo apresentar os cursos e eventos internacionais da Verakis e permitir que ex e futuros alunos comuniquem-se entre si. A Verakis é uma Fundação Francesa que trabalha com desenvolvimento profissional e promove a divulgação e o debate de informações nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.
No dia 08 de junho de 2019, no Empório Fotográfico (parceiro Verakis), aconteceu o quarto ateliê do projeto #acomidanabocadopovo: #acomidagravada. Foram quase 10 intensas horas com direito a muito conhecimento sobre roteiros, captação, produção, edição...
No dia 11 de novembro de 2017, em São Paulo, no Empório Fotográfico, a Verakis e a Nuclya, com o apoio dos Grupos Esalqfood e EME, realizaram o I Workshop Internacional: Uma experiência na área de Marketing de Alimentos. Claro que falou-se de marketing...
Fabiana, estava fazendo pós-graduação na Faculdade Oswaldo Cruz, assistiu uma aula de uma dos professores da Verakis, e animou um grupo de 4 amigas para fazer o curso de Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos da Verakis – Cederul Zaragoza,...
O Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade de Alimentos é o fruto da parceria entre a Verakis e o Cederul da Universidade de Zaragoza. A 8a. edição deste curso acontece em Madrid, entre os dias 16 e 27 de abril de 2018 e o certificado...
Fotos do Curso especialização em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - edição 2018 A edição 2019 do Curso de Especialização Internacional em Empreendedorismo e Marketing de Alimentos a contece de 28 de junho a 31 de julho de 2019 no Porto, Portugal....
Por meio do nosso trabalho vamos realizando projetos, realizando sonhos... Por meio da Verakis temos conseguido melhorar a qualidade e o direcionamento das informações sobre alimentos, alimentação e nutrição, veiculadas em vários meios sociais e entre...
Arteni Gomes fez o Curso de Especialização em Marketing de Alimentos - Verakis em 2010 no Porto. 1-Como conheceu a Verakis? Pelo CRN 6 e tenho amigas que concluíram o curso de Gestão de qualidade e inocuidade de alimentos em Abril (2010). 2-Como soube...
Com muita satisfação iniciamos as inscrições para a Edição 2018 (8a. edição) do Curso de Especialização em Marketing de Alimentos, Vendas e Consumo no âmbito internacional - Verakis/Nuclya. A edição 2018 acontece de 29 de junho a 01 de agosto na cidade...
No dia 04 de maio de 2019, no Empório Fotográfico (parceiro Verakis), aconteceu o terceiro ateliê do projeto #acomidanabocadopovo da Verakis: #acomidanainfografia com o editor de arte , Renato Brandão. Foram 8 intensas horas de atividades que abordaram...
A comida acessível, saudável e suficiente, é um dos direitos humanose mais desrespeitado no mundo contemporâneo, a tal ponto que a produção, circulação e consumo de alimentos se tornou um emaranhado sistema induzido por múltiplas dimensões e fatores....
Como diz o provérbio: "durante a tempestada há quem se esconda com medo e fique esperando a tempestade passar pra depois tudo reconstruir e há quem constroe moinhos de vento... Ou, como disse um querido amigo: "durante uma crise há os que investem e os...
Seu público não é composto por qualquer um, ou por qualquer pessoa, ele é composto por indivíduos inseridos num grupo que ajuda o definir. Estas pessoas devem ser abordadas da melhor maneira; da maneira que lhes permita entender o que você quer lhes transmitir...
A edição 2019 da Visita Técnica Alimentação, Nutrição e Gastronomia na França da Verakis começou ontem com um delicioso pic-nic no parque da Torre Eiffel, degustação do essencial francês (pão, queijo e vinho) além de alguns alimentos sazonais, e a aula...
A tecnologia de alimentos é fundamental para a sociedade contemporânea. Integra técnicas para uniformização da produção, transporte, armazenagem, distribuição de alimentos, aumento do shelf-life e conservação do potencial nutricional dos alimentos, que...
Esta semana em Portugal, especificamente no Porto e região, visitando serviços de nutrição e dietética, conhecendo profissionais das áreas de alimentação e nutrição, degustando as mais deliciosas preparações culinárias portuguesas, vivenciando o dia a...
Bruna era aluna de graduação em nutrição quando participou da Visita Técnica Alimentação e Nutrição em Portugal da Verakis, em parceria com a Nuclya. Ela deixou suas impressões sobre a experiência vivida entre 13 e 20 de janeiro. Quem sabe você se anima?...
Fernanda é nutricionista, com bastante experiência na área de UAN e controle de qualidade de alimentos, e participou da Visita Técnica Alimentação e Nutrição em Portugal da Verakis, em parceria com a Nuclya. Ela deixou suas impressões sobre a experiência...
Tour Gourmet et GOurmand - Verakis Este programa é pra os profissionais e amadores da "Gastronomia", para os que querem fazer contatos em Paris, para os que querem descobrir Paris pela gastronomia e para os que querem fazer ou conhecer negocios, ter ideias,...
Maysa C. Barbosa particiipou do Curso Banda Larga e Prato Fino em 2015 no Brasil e deixou seu depoimento. "É um curso diferenciado. Os assuntos são sabiamente explorados. Adorei a interação entre os professores e os alunos. As discussões foram de alto...
Você sabia que o "Pêche Melba" é uma sobremesa francesa criada em 1893 pelo renomado chefe Auguste Escoffier em homenagem a soprano australiana Nellie Melba? Durante o tour Gourmet e Gourmand da Verakis você vi descobrir outras curiosidades como esta...
Mariana Botelho fez o Curso de Especialização em Marketing de Alimentos - Verakis/Ipam em 2015 no Porto. O que ela diz sobre o curso: 1- Este curso atendeu suas expectativas. "Sim, muito. Correspondeu em todos os sentidos: aprendizado, vivência pessoal...
2009-2011 Master Gestão Cultural e de eventos, AEMC Paris 1999- 2001 Especialização em Dramaturgia e Animação cultural - Universidade Paris 3 1991- 1994 Graduação em Artes dramáticas pelo Conservatorio de artes de Avignon 1986- 1988 Diploma da Art School...
Beatriz Moreira Valverde , recém formada em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (CUSC) participou da Visita Técnica Nutrição e Gastronomia na França, Edição 2016. Veja o que ela disse sobre a experiência: A semana de visitas atendeu às suas...
Uma ferramenta de inovação que traz uma nova abordagem para o desenvolvimento de produtos ou serviços para a cadeia de alimentos, o “Food Desin Thinking” busca entender qual a real necessidade do consumidor, por meio de processo de empatia, ideação e...
Elieth F. Fonseca Morais , nutricionista autônoma, participou da Visita Técnica Nutrição e Gastronomia na França, Edição 20167. Veja o que ela disse sobre a experiência: A semana de visitas atendeu às suas expectativas? “Sim, as visitas no CODES, e na...