Seja bem-vindo! Este blog tem como objetivo apresentar os cursos e eventos internacionais da Verakis e permitir que ex e futuros alunos comuniquem-se entre si. A Verakis é uma Fundação Francesa que trabalha com desenvolvimento profissional e promove a divulgação e o debate de informações nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.
A Verakis é uma associação francesa, presidida e dirigida por uma nutricionista brasileira, que por motivos extritamente pessoais se instalou na França em 1997. Esta nutricionista, então especialista em nutrição materno infantil e mestre em ciências aplicadas...
Local: Universidade do Porto - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação ( FCNAUP - www.fcna.up.pt) - na cidade do Porto em Portugal. Período: 08 a 25 de janeiro de 2013. Objetivo: Entender o comportamento alimentar e saber comunicar de maneira...
No dia 22 de Junho de 2012, a Verakis visitou a Agro Paris Tech (Paris Institute of Technology for Life, Food and Environmental sciences), localizada na 16 rue Claude Bernard, 75005 – Paris, para uma apresentação com um dos maiores mestres da Gastronomia...
Curso de "ESPECIALIZAÇÃO EM MARKETING DE ALIMENTOS, VENDAS E CONSUMO NO ÂMBI TO INTERNACIONAL” Local: Universidade Rey Juan Carlos . Período: 01 a 31 de julho de 2013. Objetivo: capacitar profissionais da área de saúde, nutrição e alimentação para atuarem...
Nos dias 24 e 25 de março de 2012 a Verakis, por meio do Prof. Rafael Marañon (Espanha) e da Profa. Mariana S.C. Rosa (Brasil/Espanha), ministrou o Curso Marketing e alimentação saudavel. Tensões entre mercado, ciência e sociedade. O curso teve duração...
Com a Verakis e seus parceiros. O Curso de Especializaçao em Marketing de Alimentos da Verakis é oferecido desde 2009, especializou 65 profissionais técnicos: nutricionistas, engenheiros de alimentos, médico veterinario, biomédico e farmacêutico. As inscriçoes...
"O curso de Especialização em Marketing de Alimentos oferecido pela Verakis, ofereceu- - me a possibilidade de ingressar em uma área que amo muito até hoje, a área comercial . S omente com o curso no currículo comecei a participar de processos seletivos...
"Minha experiência no curso de Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos feito em Madrid, foi excelente! As visitas técnicas foram muito interessantes e , na realidade, foi o que mais gostei no curso (as aulas foram excelentes, mas acredito...
Ontem encerramos mais um Curso de Atualização em Qualidade e Inocuidade de Alimentos, junto a Universidade Politécnica de Madrid, especificamente a Escola Técnica Superior de Engenheiros Agrônomos. O curso foi baseado em visitas em unidades de serviço...
Renata Ciccone , foi aluna do Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos - Verakis 2017 . Ela é engenheira de alimentos, formada pela Unilago – São José do Rio Preto - SP. Vejam o que o curso lhe proporcionou. A...
Ericka Tamiris Silva , foi aluna do Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos - Verakis 2017. Ela é nutricionista, Proprietária da Solo – Soluções em Nutrição em Pernambuco. Vejam o que o curso lhe proporcionou....
Ana Carolina Vieira Sobral PInto , foi aluna do Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos - Verakis 2017 . Ela é nutricionista, Sócia Proprietária da Consultfood; Supervisora de Qualidade da Alufran, Gerente de...
Edineia Renê Zanetti , foi aluna do Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos - Verakis 2017 . Ela é engenheira de alimentos, supervisora de pesquisa e desenvolvimento da COPACOL - PR. Vejam o que o curso lhe proporcionou....
Márcia J. G. Soares Ferrari, foi aluna do Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos - Verakis 2017. Ela é medica veterinária, Supervisora de Qualidade da COPACOL ( Cooperativa Agroindustrial Consolata ) http://www.copacol.com.br...
Maristela Medeiros , foi aluna do Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos - Verakis 2017 . Ela é nutricionista, Consultora de Qualidade da Sodexo Brasil. Vejam o que o curso lhe proporcionou. A edição 2018 do...
“Minha experiência com a Verakis se iniciou em 2011, quando uma amiga da graduação me apresentou a empresa, sua proposta em educação e os cursos que ela realiza na Europa. Ao fim do mesmo ano me arrisquei no primeiro curso fora do Brasil, realizando a...
Curso de Aprimoramento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos. De 30 de março a 11 de abril de 2014. Local: E.T.S. Ing. Agrónomos - Unive rsidade Politécnica de Madrid, Espanha. Público: Engenheiros de Alimentos, Químicos, Engenheiros...
*Principios basicos de los processos da G estão de Tecnologia, Qualidade e Segurança de Alimentos: Conceitos Gerais, Organização e Legislação; * Sistema de segurança APPCC (Hazard Analysis and Critical Control Points); * Pré-requesitos do APPCC * A norma...
Estou publicando a minha segunda viagem neste "Mundo da Gastronomia" porque esta segunda experiência é menos complexa que a primeira e o posso fazer rapidamente; Voltarei em breve para descrever a primeira viagem! Demonstração do Chef Vaca em 22/05/2012....
No dia 25 de janeiro de 2012 a Profa. Fernanda Baeza Scagliusi ministrou a palestra : "Abordagens nutricionais humanísticas e não prescritivas para a obesidade e as doenças crónicas não transmissíveis" no anfiteatro da FCNAUP. A palestra suscitou muito...
"O curso "Nutrição, saúde público, consumo e comunicação" realizado dentro da faculdade do Porto promovido pela Verakis é super bacana. Vale a pena fazer para ter uma visão um pouco diferenciada da nutrição tradicional, que se vê na faculdade. As aulas...
"Estava prestes a me formar em nutrição pela Universidade Estacio de Sa (RJ) quando decidi fazer o Curso de Aprimoramento, Saúde Pública e Comunicação em Portugal. Confesso que no início fiquei apreensiva pois estariam estudando junto comigo profissionais...
"Eu sou nutricionista e trabalho na área clínica realizando atendimentos em consultório, domicílios e grandes empresas. Fui aluna da Verakis em janeiro de 2012. Sempre tive muita vontade de estudar fora do país para aperfeiçoar os meus conhecimentos na...
Terminou nesta segunda-feira (15 de stemebro) o I CONCURSO DE FOTOGRAFIA “O Alimento comunica cultura: uma experiência no Porto”. *Foto de Arletes C. Santos (ex-aluna Verakis): "Vendedora de castanhas assadas no Porto, na beira do rio Douro". Queremos...
Documentos exigidos para entrar na Europa Passaporte válido : Um passaporte válido é necessário para entrar na Europa . Com mais de 6 meses de validade. Visto : Os 27 países que compõe a União Europeia não exigem visto para os brasileiros, então você...