Seja bem-vindo! Este blog tem como objetivo apresentar os cursos e eventos internacionais da Verakis e permitir que ex e futuros alunos comuniquem-se entre si. A Verakis é uma Fundação Francesa que trabalha com desenvolvimento profissional e promove a divulgação e o debate de informações nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.
Segundo a socióloga americana Priya Fielding-Singh : " a alimentação permite atenuar as privações materiais. Priya Fielding-Singh, socióloga da Universidade de Stanford, autora do artigo: “ A Taste of Inequality : Food’s Symbolic Value Across the Socioeconomic...
Por que sustentabilidade? Parece até que virou moda ser sustentável, mas não é bem assim: , é uma necessidade urgente para proteger planeta e nossas fontes de energia, oxigênio... Para reforçar essa necessidade a Organização das Nações Unidas criou em...
A EFSA (European Food Safety Authority) é a Autoridade Europeia de Segurança dos Alimentos, criada pela União Europeia em 2002. Embora criada pela U.E., a EFSA é uma agência de "expertise" independente da Comissão Europeia, do Parlamento Europeu e dos...
Vamos discutir sobre o que é realmente marketing no setor de alimentos; qual é o papel das estratégias de marketing para alimentos junto a alimentação contemporânea; quais os nvos paradigmas da alimentaçéao humana e como o setor privado pode contribuir...
Que o tema alimentos, alimentação e mercado é da atualidade e extremamente importante não é novidade. A novidade é que a Verakis e Nuclya trouxeram o I Workshop Internacional - Um experiência na àrea de Marketing de Alimentos (ou Marketing alimentar)...
A Dra. Juliana T. Grazini dos Santos é graduada em Nutrição; Mestre em Ciências Aplicadas à pediatria pela UNIFESP com a tese « Analogia entre Hábitos alimentares de adolescentes e publicidade de alimentos. »; é Doutora em Informação e Comunicação/Jornalismo...
Portugal é famoso pela sua excelente gastronomia e vinhos. Portugal, membro da U.E. também tem programas de promoção da saúde incríveis. E é em torno da dieta mediterrânea e dos hábitos alimentares seculares dos portugueses que se pautam as ações dos...
Sandra Santos, nutricionista e atriz, idealizadora, editora e redatora do blog Papinhas da Xica http://www.papinhasdaxica.pt e faz parte do corpo docente do Wi-Food em Portugal. Ela vai contar como foi e como é sua experiência com o seu blog: como foi...
João Miguel Lopes, consultor em marketing digital, com mais de 15 anos de experiência na ativação de marcas no meio digital, estratégias de Transmedia Storytelling, Digital Branding, Web copy, é também um dos professores do Wi-Food em Portugal. Ele vai...
Miguel Neiva, designer e inventor do projeto Coloraddhttp://www.coloradd.net/, o famoso código de cores para daltônicos, faz parte do corpo docente do Wi-Food PT. Miguel falará da importância e do papel das cores na idealização e concepção de uma identidade...
Da parceria de quase 10 anos entre a Verakis e a Companhia Art dans le Jardin, foi criado o curso de técnicas artísticas para promoção da saúde e prevenção da doença. Conscientizar, alertar, ensinar, acompanhar, educar, sensibilizar, promover, prevenir...um...
Muitos dizem que participar de nossos cursos é um sonho. Nós sempre enfatizamos que é um sonho possível de realizar, é uma questão de planejamento e nós estamos sempre dispostos a fazer o possível para este sonho ser realidade. O site "Quanto custa viajar"...
A rue des Martyres em Paris é, dentre outras, uma rua para os que gosta de frequentar "lojinhas" e confeitarias que se situam entre o "gourmet" ,o "branché" (in) e o cotidiano parisiense. Esta rua é animada e como acaba no bairro de Pigalle, existe uma...
A Visita Técnica (VT) Alimentação e Nutrição em Portugal tem como objetivo mostrar por meio de observações, discussões palestras, a atuação dos profissionais especialistas em nutrição e alimentação em Portugal e os principais projetos de saúde pública...
Você quer aprender pensar diferente? Você pensa diferente mas não encontra quem pensa como você? Você quer atuar de maneira diferente? O Curso Nutrição, Saude Publica, Consumo e Comunicação da Verakis/FCNAUP é justamente para quem quer entender costumes...
A Verakis e a Nuclya levaram para Portugal o "WI-Food", breve curso prático sobre informação e comunicação sobre alimentos, alimentação e nutrição, que no Brasil está indo para a sua 5a. edição. O curso foi adaptado para a realidade portuguesa e acontece...
As inscrições do "WI-Food", breve curso prático sobre informação e comunicação sobre alimentos, alimentação e nutrição, estão abertas para a 5a. edição Brasil. O curso acontece em São Paulo, no Empório Fotográfico, nos dias 28 e 29 de outubro de 2017,...
A « poire belle Hélène » (Pêra bela Helena) é uma sobremesa composta por pêras cozidas num xarope e cobertas com chocolate quente e podem ser servidas com sorvete de baunilha. Dizem que esta sobremesa foi criada pelo famoso Chef francês Goerge Auguste...
Verakis é a contração, em frâncês de vers e Arrakis. Vers em frâncês quer dizer em direção de...E Arrakis é o planeta principal da historia de ficcção cientifica, escrita por Frank Herbert em 1965, nos Estados Unidos: o livro Duna. Duna começa no ano...
" Amigos Hortícolas" é o nome do projeto de uma escola portuguesa, resultado da colaboração da Associação de Pais das escolas envolvias ,e da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto ( FCNAUP ).https://sigarra.up.pt/fcnaup/pt/noticias_geral.ver_noticia?p_nr=554...
As inscrições para o Curso de Aperfeiçoamento em Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos estão abertas desde maio de 2016. Lembrando que o numero de vagas é limitado (15 alunos), o certificado é emitido pela Verakis em parceria com o...
Dentre os projetos de luta contra a obesidade na Europa, um deles é a criação de estratégias e polos de "expertise" para criação, governança e direcionamento das ações de prevenção da obesidade e promoção de hábitos de via saudáveis. Portugal, como membro...
O sucesso profissional depende da atualização constante do profissional. Aquele que não se mantem atualizado pode reduzir suas chances de colocação no mercado de trabalho. Contudo, não basta estar atualizado sob um único aspecto, ou seja, na sua área...
Formação profissional é investimento pessoal e profissional tão enriquecedor que a inversão monetária acaba sendo ínfima. Sim, são valores monetários consequentes, mas que vale cada centavo em função do retorno. Quanto custa se especializar na Europa,...
Verakis Gourmet e Gourmand: a realidade da gastronomia na França, acontece em 2017, de 09 a 16 de dezembro em Paris. São 6 oficinas e 6 visitas gastronômicas por Paris, durante as quais se aprende sobre: hist ó ria, antropologia, e sociologia da alimentação,...