Seja bem-vindo! Este blog tem como objetivo apresentar os cursos e eventos internacionais da Verakis e permitir que ex e futuros alunos comuniquem-se entre si. A Verakis é uma Fundação Francesa que trabalha com desenvolvimento profissional e promove a divulgação e o debate de informações nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.
“O patrimônio alimentar, de forma mais ampla, pode ser definido como “um conjunto de elementos materiais e imateriais das culturas alimentares considerados como uma herança compartilhada, ou como um bem comum, por uma coletividade”. (Matta R. El patrimonio...
Duas das premissas e que determinam os diferenciais da Verakis é a sua curadoria e a escolha dos professores que compõem o corpo docente dos cursos. A curadoria dos cursos Verakis é um trabalho muito elaborado e por isso os temas e metodologias são únicas....
A alimentação portuguesa, assim como as castas de uvas portuguesas, difere de região para região apesar do suerficie do pais ser pequena, e refletem as influências atlânticas , mediterrâneas e continentais. A base da alimentação é composta pelo trio pão...
Neste 36º Dia Mundial da Alimentação vamos pensar além do nosso espaço de conforto. Com tantos avanços tecnológicos, com tantas descobertas oriundas da ciência, com tanto passado (História) de dificuldades que a humanidade enfrentou, é quase inacreditável...
Adriana Bueno Leoni é graduada em Marketing, pós graduada em Gestão Empresarial pela FIA/USP, especialista em Inovação na Comunicação Digital pela ESPM, especialista em Design de Publicações Digitais pelo Senac, é consultora em estratégia digital e de...
Marina Pechlivanis é Publicitária com 25 anos de vivência em planejamento, criação e novos negócios para diversas empresas no segmento de saúde, alimentação, nutrição e food-service; Mestre em Comunicação e Práticas de Consumo pela Escola Superior de...
A Verakis e a Nuclya, com apoio do EsalqFood e do Grupo EME, idealizaram o Workshop Internacional : Uma experiência na àrea de Marketing de Alimentos para quem quer saber o que é marketing no setor de alimentos, ou saber mais sobre empreendedorismo e...
Renato Brandão Cruz Filho é jornalista, diretor de arte, formado em Comunicação Visual pela Universidade Mackenzie e pós graduado em Mídias Digitais pela Faculdade Senac. Foi diretor de arte da Editora Abril e Folha de São Paulo. Atualmente é diretor...
Lúcia Helena de Oliveira é jornalista com 33 anos de experiência em Saúde e cursos de especialização no Brasil e no Exterior. Na Editora Abril foi uma das fundadoras de SUPERINTERESSANTE, criou e comandou o site do Bebê e dirigiu por 17 anos a revista...
Em francês a palavra "éclairé pode ser : um fenômeno luminoso (efeito da descarga elétrica na atmosfera); um tipo de arma de jogos eletrônicos; um logotipo que alerta sobre o risco de choque elétrico; um fecho do tipo "éclair" (ràpido), o "ziper e...um...
Monica Menezes é jornalista , escritora, apaixonada por palavras e por encontrar novas fórmulas de lhes dar vida. Já escreveu tanto para revistas cor-de-rosa como para jornais ditos de referência. Já escreveu histórias do virar da esquina como do outro...
A paz que se encontra dentro de você,Essa tem que ser buscada em primeiro lugar,Não importa onde estejas, o que esteja fazendoSe o presente está em desarmonia,Harmonize-o,Faça isso com suas próprias mãos, com seu pensamentoUtilize sua coragem,A coragem...
Helder de Meneses Brites é jornalista, trabalhou no semanário Expresso (Lisboa) e foi Coordenador do Departamento de Infografia do jornal; foi também Coordenador Executivo de Infografia no semanário SOL (Lisboa); foi formador no CENJOR (Centro Profissional...
Lisa Afonso é licenciada em Ciências da Nutrição, pela FCNAUP; é mestre em Saúde Pública, pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.Enquanto investigadora da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, integrou o projeto europeu Habeat que...
A Verakis sempre apoiou e incentivou novas e diferentes iniciativas e não poderia ser diferente com o Grupo EME da (FZEA-USP). Um grupo de estudantes do curso de Engenharia de Alimentos da FZEA-USP, depois de nos ser apresentado pela Engenheira de Alimentos,...
Um nutricionista incomodado e preocupado com o que se falava sobre alimentação e nutrição, em rodas de amigos, na televisão, nos jornais, nos bares e entre colegas, resolveu estudar o fenômeno da transmissão de conhecimentos científicos e saiu pelo mundo,...
Nos dias 30 de setembro e 01 de outubro de 2017 acontece em Lisboa, a primeira ediçao portuguesa do curso da Verakis/ Nuclya: “Wi-Food- Como veicular as informações oriundas das ciências dos alimentos, da alimentação e da nutrição pelos meios digitais....
Fernando Carvalheiro (Carvall) é artista gráfico, caricaturista e ilustrador da Folha de São Paulo e jornal Valor Economico desde 1990; dirige o Estúdio Saci (onde realiza trabalhos de ilustração, caricatura, design gráfico e de multimídia); colabora...
O Curso de Especialização em Marketing de Alimentos Verakis/Nuclya existe desde 2009 e formou quase uma centena de alunos que atuam no mercado de alimentos com mais segurança e visão de mercado, para oferecer alimentos com mais qualidade aos consumidores....
Você já pode se programar para passar 1 semana com a Verakis na Itália, entre Parma, Bolonha e Milão, para observar e conhecer como a Itália/U.E. desenvolvem políticas, estratégias e tecnologias de cultivo, produção e distribuição de alimentos sustentáveis....
A sazonalidade de alimentação na Europa e os rituais (atualmente banalizados) pautados nas festividades religiosas são muito interessantes. Na França, depois da "Galette des rois" em janeiro, fevereiro é o mês das "crêpes" em função da comemoração da...
Faz parte do Curso de Especialização em Marketing de Alimentos, Vendas e Consumo no âmbito Internacional as visitas técnicas semanais por meio dos quais os futuros especialistas podem vivenciar e observar a teoria na prática. Nestas visitas as teorias...
"As artes plásticas sempre estiveram presente no meu universo. Sou formada em desenho industrial com opção em programação visual pela Faculdade da Cidade no Rio de Janeiro e tenho uma passagem pelo curso preparatório de Belas Artes da faculdade de Versailles....
Polliana Oliveira é uma Wi-Foodista portuguesa apesar de brasileira, pois morava em Portugal quando fez o curso breve de comunicação digital sobre alimentos, alimentação e nutrição em Portugal, em setembro de 2017. Ela é nutricionista e tinha receio de...
Pedro Pardal é Especialista em Marketing de Alimentos pela Verakis/Nulcya, educador, jornalista e copywriter da Agência de Comunicação People em Portugal. Pedro deixou-nous seu depoimento contanto sobre o curso, as razões e motivações para um copywriter...