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Publié le 4 Décembre 2014

Universidade Politécnica de Madrid e verakis
Universidade Politécnica de Madrid e verakis

“Minha experiência com a Verakis se iniciou em 2011, quando uma amiga da graduação me apresentou a empresa, sua proposta em educação e os cursos que ela realiza na Europa. Ao fim do mesmo ano me arrisquei no primeiro curso fora do Brasil, realizando a “Visita Técnica: Nutrição e Gastronomia em Paris (França)” e fiquei surpreso com todo suporte que a Verakis fornece. Por ser um grupo de estudantes menor, ao contrário das salas de faculdades, a Verakis representada pela Dra. Juliana Grazini dos Santos conduziu as visitas técnicas com foco em cada um dos estudantes (um grande diferencial para o aprendizado), nos acompanhando em todas as empresas e locais visitados, além de fornecer todo material e indicação das estadias mais acessíveis na cidade. Destaque para visita de uma escola de gastronomia bastante reconhecida. Com o resultado positivo, retornei em 2013 para Europa, para realização de outro curso que a Verakis fornece: Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos em Madrid (Espanha), área que sou pós graduado e atuo profissionalmente. Com um período maior (e intenso de curso), com programação de aulas teóricas, estudos de casos, seminários e visitas técnicas, novamente o resultado foi positivo para o aprendizado e nova experiência em outro país. Aprendi a aprimorar a visão técnica na área de qualidade de alimentos, além de conhecer e comparar e avaliar o setor de qualidade dos alimentos na Europa e Brasil. Destaque para o corpo docente bastante qualificado, com especialistas doutores na área, que além de fornecerem os ensinamentos teóricos, nos relatam suas experiências profissionais, com casos reais de acontecimentos do setor de qualidade dos alimentos e para visita técnica a uma renomada empresa internacional de embalagens para alimentos.

Ansioso para realizar um novo curso com a Verakis, onde o investimento em conhecimento com excelentes cursos, vivência na Europa, nova visão profissional e pessoal, vale por todo o esforço."

Luiz Felipe Leal: nutricionista - Gestor da Qualidade e Segurança dos Alimentos

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Rédigé par Verakis

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