Articles avec #marketing de alimentos tag

Publié le 5 Avril 2017

O Curso de Especialização em Marketing de Alimentos foi idealizado pela Profa. Dra. Juliana T. Grazini dos Santos que, em 1997, finalizando sua tese de mestrado com a tese "Analogia entre propagandas de alimentos e hábitos alimentares de adolescentes” concluiu que havia uma distância enorme entre o setor agroalimentar que provê os alimentos às populações e os profissionais especialistas em alimentos, alimentação e nutrição que de uma certa maneira admnistram todos os problemas oriundos da alimentação inadequada, alimentos de má qualidade, etc. 

Com esta distância muitos mitos e preconceitos  criados  e perpetuados atrapalham o trabalho de ambos os setores e coloca em risco, como sempre, o consumidor ou paciente.

Profissionais de marketing, chefes de produtos, diretores de marketing e as próprias empresas precisam de profissionais técnicos para melhorar a qualidade de produtos e serviços. Estes mesmos profissionais e setor de mercado precisam entender melhor de produtos e serviços relacionados à alimentação.

Por outro lado profissionais técnicos das áreas de alimentos, alimentação e nutrição precisam entender do setor de marketing de alimentos, mercado, consumo, economia, etc., para serem críveis, respeitados e terem acesso aos cargos com maior poder de decisão.

Profissionais de marketing precisam ter maior sensibilidade e percepção de fatores que determinam um bom alimento em todos os pontos de vista: técnológico, sanitário, nutricional, cultural, etc., para não se lançarem no desenvolvimento de produtos e estratégias baseadas em “modismos”, inclusive científicos. Dessa maneira não propagariam por meio de seu trabalho alimentos e conceitos de alimentação estapafúrdios que mesmo efemêros atingem de maneira negativa a saúde de populações.

“Precisamos comunicar entre e com todos os setores da área de alimentos de maneira audível, perceptível e crível se queremos agir efetivamente para melhorar a qualidade dos alimentos e a saúde de populações. As ações de mercado, pesquisa e assistência devem ser coordenadas. Pesquisa, ensino, governo e setor privado devem caminhar juntos como se vem fazendo na U.E. ” Diz a Profa. Juliana T. Grazini.

O mercado precisa de profissionais qualificados, os consumidores precisam de bons produtos e serviços, as empresas precisam de bons profissionais, bons profissionais precisam de bons empregos...

 

Saiba mais sobre o Curso de especialização em Marketing de Alimentos com Profa. Dra. Juliana T. Grazini dos Santos,  formada em nutrição, mestre em pediatria, doutora em Informação e comunicaão, consultora na área de alimentos, presidente da Fundação Verakis desde 2007.

 

Se você é um deles entre em contato conosco: info@marketingalimentar.com ou verakis@verakis.com

 

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 29 Mars 2017

Nada mais prazeroso do que uma aula com um ex-chefe de produtos de empresas do setor agroalimentar internacionais...

Nada mais enriquecedor  do que entender a lógica e os preceitos básicos de marketing no setor de alimentos, com exemplos concretos: erros e acertos...

Nada mais construtivo do que fazer exercícios com estudos de caso verídicos...

Nada mais gostoso do que ter aula com um professor que acredita na preparação e capacitação de profissionais especialistas em um setor do mercado: alimentos, "food service", alimentação, serviços no setor de alimentos e alimentação...

Rafael Marañon, o nosso Rafa, com um belo sotaque espanhol,  é nosso professor desde 2009, foi nosso coordenador durante 3 anos, escreveu vários artigos para a Verakis sobre marketing, alimentos e alimentação saudável e até já foi ao Brasil ministrar o breve curso "Marketing e alimentação saudável".

Tensões entre mercado, ciência e sociedade, e sempre que lhe perguntamos se quer continuar conosco ele diz que não tem como deixar de participar e apoiar uma iniciativa e um curso tão importantes, únicos e originais para melhoria do setor de alimentos e da alimentação.

Ele  é  ex- Brand Manager da Heinz, Danone, Nestlé e Kraft Foods; Especialista em estratégia de marketing de alimentos, Prof. da Cesma (escuela de Negócios de Madrid) e da UPM (Universidade Politécnica de Madrid); Doutor em Marketing - Universidad Complutense de Madrid, Facultadade de Ciencias Empresariais e  Sociais ; Master em Gerencia de Empresas (M.B.A.) – Instituto de Empresa – Madrid ; Licenciado em Direito pela Universidade de Granada.

 

Rafael Marañon espera, como sempre, pelos ousados, interessados, motivados, ambiciosos, dedicados, corajosos, avanguardistas, diferenciados, perseverantes e  lutadores que investirão tempo, dinheiro e confiança para vir até a Europa se especializar em Marketing de Alimentos com a Verakis / Nuclya.

 

Se você é um deles entre em contato conosco: info@marketingalimentar.com ou verakis@verakis.com

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 22 Mars 2017

Se vale a pena se tornar Especialista Europeu em Marketing de Alimentos ?

 - Certificado Europeu;

- Chancela Cederul - Universidade de Zaragoza;

- Professores altamente qualficados e inseridos no mercado de alimentos e marketing de alimentos;

- Pedagogia adaptada;

- Novos e diferentes conhecimentos;

- Diferencial na carreira;

- Abertura de novas possibilidades de trabalho;

- Network internacional;

- Experiência internacional;

- Aprendizado diferenciado;

- Ensino individualizado e adptado;

- Visitas técnicas personalizadas...

 

E muito mais que os alunos da Turma 2016 quiseram testemunhar para as novas turmas.

 

Se você também quer se diferenciar, e se tornar especialista Europeu: info@marketingalimentar.com ou verakis@verakis.com

 

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 15 Mars 2017

O Prof. Pedro  Pires de Lima Guerreiro que ministra as aulas de "Comportamento do consumidor e decisão de compra", é  licenciado e Mestre em Gestão de Marketing (IPAM, Porto);  Doutorando em Ciências Económicas na Universidad Rey Juan Carlos, Madrid, onde desenvolve uma tese sobre o comportamento do consumidor com enfoque nas diferenças de género. Ele também foi  Diretor de Marketing do Grupo JMV (JMV – José Maria Vieira, SA; Cafés Torrié, Sociedade dos Vinhos Borges, SA); é  Membro do Grupo de Estratégia e Promoção da Associação de Empresas de Vinho do Porto, desde Fev. 2008; e agora segue seu caminho como representante independente de alimentos portugueses.  

 O Prof. Pedro Guerreiro também conquistou vários prémios na área alimentar, nomeadamente o de Marketeer do Ano, atribuído pela Revista especializada Néctar, na Gala de Prémios do Sector Vitivinícola Nacional em Fev. 2007.

Vejam o que lhe motivo ser nosso e quem sabe, vosso professor no Curso Europeu de Esêcialização em Marketing de Alimentos.

 

Marketing para seres vivos; para pessoas de verdade.

"Vivemos num mundo global, conhecemos cada vez melhor as realidades de diferentes locais e temos cada vez mais informação sobre o que se passa no mundo. Temos os Amigos de sempre, temos novos amigos virtuais e acedemos facilmente a uma rede de contactos que ultrapassa todas as fronteiras. Temos mais capacidade de trabalho, maior acesso a novos produtos e, diariamente, somos invadidos por novidades. Mas apesar de termos cada vez mais coisas, a verdade é que cada vez mais as sentimos com menor intensidade.

É por isso que o Marketing Sensorial tem vindo a obter resultados tão eficazes. Os aromas, os sabores, os sons e as texturas têm sido esquecidos pelas marcas. Os estímulos visuais bloquearam a capacidade de voltar a sentir prazer; de voltar a sentir a vida. E os sentidos mais esquecidos conseguem ainda apelar às memórias de infância, à essência de cada um.

Ora, neste tal “mundo global” em que o acesso a tudo é tão rápido, não há nada melhor do que ter tempo para o Prazer. Sentir o perfume do mar ou lembrar o cheiro da caixa de bolachas dos Avós pode voltar a fazer-nos sentir vivos. É por isso que não há estratégia no negócio alimentar que possa ignorar o Marketing Sensorial: porque hoje em dia há (felizmente) menos pessoas a lutar por ter o que comer, mas há uma grande maioria de pessoas que precisa de encontrar novos estímulos para voltar a sentir-se uma pessoa de verdade, outra vez."

 

Pedro Guerreiro

(Porto, 15.02.2015 para VERAKIS)

 

Durante a edição 2016 do Curso Europeu de Especialização em Marketing de Alimentos o Prof. Pedro Guerreiro origanizou uma degustação/analise sensorial de chocolate, queijo e vinho de luxo em Viana do Castelo. 

Este curso é de "babar" em quase todos os sentidos!

Para se tornar Especialista Europeu em Marketing de Alimentos é simples: acredite que você merece fazer a diferença no mercado atual, entre contato conosco e inscreva-se.

http://www.marketingalimentar.com

 

"Sentir o perfume do mar ou lembrar o cheiro da caixa de bolachas..."
"Sentir o perfume do mar ou lembrar o cheiro da caixa de bolachas..."
"Sentir o perfume do mar ou lembrar o cheiro da caixa de bolachas..."

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 9 Mars 2017

Alimento Orgânico?

O cultivo orgânico na Europa vai aos poucos caindo em desuso...

Os métodos de cultivo de alimentos ditos orgânicos se assemelham aos métodos extensivos, mas sem agroquimicos, em terras e aguas  "limpas", não contamidadas por agoquimicos, metais pesados e outros. Estes métodos não trabalham com a simbiose de espécies de plantas diferentes; não incentiva o desenvolvimento de insetos benéficos e protetores das plantas, desgasta os solos; não participam do equilibrio hidrico atmosférico...

A agricultura biodinâmica vem ocupando espaço no cenario da gricultura alternativa Na Europa.

Durante o Curso Europeu de Especialização em Marketing de Alimentos, numa das nossas Visitas Técnicas, no Restaurante Tangerina, em Guimarães, o Chef Alvaro Dias, além de nos servir um almoço vegetariano e orgânico, nos encanta com uma discussão engajada e consciente, filosofica e pratica, desafiadora e humilde da alimentação atual.

Nada como pensar além, quando se fala de alimentação, sabor de alimentos, compromisso social, respeito ao meio ambiente, dentro de uma logica de comércio justo.

Aproveita a oportunidade! Se torne Especialista Europeu em Marketing de Alimentos com a Verakis e a Nuclya que oferecem verdadeiros diferencias e experiências unicas.

Informações: verakis@verakis.com

Novos conceitos de alimentação. - Marketing de Alimentos Verakis/Nuclya
Novos conceitos de alimentação. - Marketing de Alimentos Verakis/Nuclya
Novos conceitos de alimentação. - Marketing de Alimentos Verakis/Nuclya
Novos conceitos de alimentação. - Marketing de Alimentos Verakis/Nuclya
Novos conceitos de alimentação. - Marketing de Alimentos Verakis/Nuclya

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 7 Mars 2017

Karina Dagnesi Timpani, é biomédica e fez o Curso de Especialização em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya em 2016 no Porto.

 

Segue o seu testemunho:

“Este curso superou as minhas expectativas; tive acesso a ferramentas e pesquisas de dados de forma clara e que acredito que no Brasil seria difícil. Adorei o ambiente e as pessoas responsáveis pelo curso.

Mergulhar num mar de conhecimentos sem interferências e ter como se autodesafiar me fez muito bem.

O curso fez parte de uma mudança de vida pessoal e profissional, portanto vim com a mente aberta para aprender, conhecer novos mercados e oportunidades. A experiência e a intensidade do curso me ajudou muito a entender alguns caminhos e direções profissionais. Foi intenso, mas adorei! Recomendo e gostaria de novas experiências como esta.

Gostaria de agradecer a Carla Balbino que esteve neste período orientando e nos ajudando em todo processo; à equipe de gravaçao que me deixou muito confortável; à Juliana que nos proprocionou uma experiência maravilhosa; aos professores Francisco Coelho e Pegro Aguiar que nos ajudaram muito com os seus conhecimentos."

Karina Dagnesi Timpani, é nutricionista formada pela Universidade de Mogi das Cruzes; trabalhou durante muito tempo na área de vendas em grandes empresas agoralimentares; atualmente faz especialização no CUSC.

 

E você? Também quer aproveitar a oportunidade? A turma de julho 2017 está se formando...

 

Informações e Inscrições: verakis@verakis.com

Karina Dagnesi Timpani  - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Karina Dagnesi Timpani  - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Karina Dagnesi Timpani  - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Karina Dagnesi Timpani  - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Karina Dagnesi Timpani  - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 2 Mars 2017

Adrielly Vada Uchôa Pinto, é biomédica e fez o Curso de Especialização em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya em 2016 no Porto.

Segue o seu testemunho:

“Este curso superou as minhas expectativas. Voltei para o Brasil com uma visão totalmente diferente!!

Adorei o ambiente e as pessoas responsáveis pelo curso.

Além de ser uma experiência inigualável, o aprendizado adquirido é gigantesco.

O curso é maravilhoso, saí com uma visão totalmente diferente de quando cheguei. Adquiri um grande conhecimento diferenciado e aprendi a ser mais responsável graças à este curso.

Sei que agora estou preparada para enfrentar o mercado de trabalho."

Adrielly Vada Uchôa Pinto, é biomédica, formada pela Unversidade Federal do Pará.

 

E você? Também quer aproveitar a oportunidade? A turma de julho 2017 está se formando...

 

Informações e Inscrições: verakis@verakis.com

Adrielly Vada Uchôa Pinto - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Adrielly Vada Uchôa Pinto - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Adrielly Vada Uchôa Pinto - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 23 Février 2017

Thais Souza Vac, é nutricionista fez o Curso de Especialização em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya em 2016 no Porto.

 

Segue o seu testemunho:

Este curso foi além das minhas expectativas, esperava algo mais teórico e o aspecto práico do curso me surpreendeu. Foi muito bom!!

Valeu muito a pena ter estudado no exterior,  por um curso de alta qualidade e em pouco tempo.

Em primeiro lugar adorei o curso por ser em Portugal pois é um lugar lindo e tem o dioma igual ao nosso; o que facilita muito o aprendizado. O curso me surpreendeu, vi que não sabia o que era marketing e pude aprender o que é  e como aplicar em diversas áreas.”

 

Thais Spuza Vac, é nutricionista formada pelo CUSC (Centro Universitário São Camilo) é Especialista em Marketing de Alimentos, Vendas e Consumo no âmbito internacional pela Verakis/Nuclya, e atualmente trabalha na Qualy Food (onde estagiou pelo curso de especialização Verakis/Nuclya).

 

E você? Também quer aproveitar a oportunidade? A turma de julho 2017 está se formando...

 

Informações e Inscrições: verakis@verakis.com

 

Thais Souza Vac - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Thais Souza Vac - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Thais Souza Vac - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Thais Souza Vac - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Thais Souza Vac - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 16 Février 2017

Elisabete B. Marques, é admnistradora e nutricionista fez o Curso de Especialização em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya em 2016 no Porto.

Segue o seu testemunho:

Este curso superou minhas expectativas pois estou saindo com meu plano de negócios; isso foi inesperado para mim !

Fazer um curso no exterior foi pra mim um delicioso exercício de aprendizado pessoal e, profissional o qual não teria no Brasil.

Aproveitei bastante as visitas técnicas, o aprendizado em sala de aula e com os colegas. Eu não tinha conhecimento em marketing de alimentos e comunicaçao em redes sociais, por exemplo.

Aproveitei 100% do meu tempo/dinheiro.

O estágio de dois meses que eu fiz numa empresa de alimentos portuguesa foi um desafio maravilhoso!”

 

Elisabete B. Marques, é formada em admnistradora e atualmente além de nutricionista formada pelo CUSC (Centro Universitário São Camilo) é Especialista em Marketin de Alimentos, Vendas e Consumo no âmbito internacional pela Verakis/Nuclya.

 

E você? Também quer aproveitar a oportunidade? A turma de julho 2017 está se formando...

 

Informações e Inscrições: verakis@verakis.com

Elisabete B. Marques - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Elisabete B. Marques - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.
Elisabete B. Marques - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0

Publié le 8 Février 2017

Renata de Paoli Santos, médica veterinária fez o Curso de Especialização em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya em 2016 no Porto.

Segue seu testemunho:

 

“Este curso Superou minhas expectativas; a maneira como os conteudos foram divididos, a qualidade e didatica da maioria dos professores favoreceu muito o aprendizado

Ser médica veterinária, especialista em marketing  de alimentos é um grande diferencial que este curso me proporcionou. Proponho aos coelgas de profissão que aproveitem a oportunidade!

Outro aspecto importante deste curso é o fato dele ser no exterior pois além das aulas, conteúdo técnico e contato com professores europeus, eu também pude vivenciar outras culturas e valores...Viver durante alguns meses como uma europeia.

Gostaria de garadecer muito a todos os envolvidos pela disponibilidade, carinho e atenção permanente e pela paciência; pelas trocas de experiência e culturas. Foi uma experiência única. Fiquei maravalilhada com a  cidade, com o povo português e principalmente com a competência e profissionalismo de todos envolvidos. O curso é muito bem estruturado, os professores são muito competentes nos seus assuntos, e as visitas técnicas muito boas!”

Renata De Paoli Santos é Médica Veterinária e Comunicóloga, Pós Graduada em Marketing de Alimentos, Vendas e Consumo no Âmbito Internacional, pela Verakis (FR) /Ahptus (PT), MBA Executivo em Gestão de Negócios na Indústria de Alimentos, pela AVM (BR), Mestranda em Ciência Animal, no Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, pela UFMG (BR). Atua como pesquisadora e consultora em propriedades rurais, indústrias e rede HoReCa nas áreas de Controle de Qualidade, Segurança de Alimentos, Gestão e internacionalização de projetos, Saneamento Ambiental Agroindustrial, entre outras. É proprietária com o marido de um bistrô, que busca, na essência do nome o aconchego e a simplicidade do ser mineiro. Amante de comida de verdade, defensora dos produtores rurais e dos produtos de origem animal, com todo seu contexto social, suas histórias e benefícios intrinsecos.

 

E você? Também quer aproveitar a oportunidade? A turma de julho 2017 está se formando...

 

Informações e Inscrições: verakis@verakis.com

Renata de Paoli Santos - Especialista em Marketing de Alimentos - Verakis/Nuclya - 2016.

Voir les commentaires

Rédigé par Verakis

Publié dans #Marketing de Alimentos

Repost 0