"Otras Maneras de Comer" - Congresso - Bracelona 2015

Publié le 18 Février 2015

O Observatorio de la Alimentación (Odela) da Universidade de Barcelona, celebrará, em parceria com a Fundación Alicia, o IV Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alicia: “Otras maneras de comer: elecciones, convicciones, restricciones”, de 9 a 12 de junho de 2015, em Barcelona (Espanha).

http://www.odela.org/congreso/en

O congresso contará com a participação de pesquisadores de diversos países europeus, da América Latina e da América do Norte e buscará debater as particularidades da alimentação através de diferentes abordagens e disciplinas.

Durante os 4 dias de congresso, cinco mesas redondas serão organizadas, em torno das seguintes temáticas:

- "comer com restrições";

- "comer em tempos de crise";

- "novos alimentos e novos conceitos";

- " comer por convicções e sistemas alimentares alternativos".

Também serão realizadas sessões de comunicações agrupadas em doze temáticas principais:

(i) cozinhas em movimento,

(ii) comer na escola,

(iii) as diferentes formas de educação alimentar e nutricional,

(iv) “sociabilidades” e “comensalidade”,

(v) pobreza, vulnerabilidade e respostas sociais, (vi) globalização, identidades e patrimônios alimentares,

(vii) narrativas alimentares,

(viii) construção e controle do corpo: dietas individualizadas,

(ix) dimensões médicas e socioculturais das restrições alimentares,

(x) o comestível: classificações e fronteiras, (xi) soberanias alimentares: inseguridades, direitos e políticas,

(xii) crenças, rituais e emoções.

 

Para obter informações complementares, é possível visitar a página web do congresso ou contatar o comitê organizador através do email: otrasmanerasdecomer@odela.org.

"Otras Maneras de Comer" - Congresso - Bracelona 2015

Rédigé par Verakis

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